想当农民么，一起去种地吧！

2008年9月30日 1:55 am · 沈小宝 发表于 果农自留地

“果”的自留地
就在苏州西山太湖边的小村里

我们的三亩田
背山面湖
安静地与一片桔林一片野荷塘为邻

田里的蔬菜每日汲取山泉水和太湖水的灌溉
肥壮的蚯蚓大叔每天产生大量有机料为田地补肥
蛤蟆大婶吃饱了小青虫就到田头歇息去了
青蛙小哥把水稻田里的虫害当作心头好
成群的麻雀也常飞来觅些菜叶上的害虫

村里的住户大都世代长在这个小村里
红黑的脸膛上是干净的笑容
有个婆婆说
种了一辈子的菜她能听懂这一蔬一果的声音
知道它们渴了，饿了，凉了，闷了。。。。。。。
于是风过稻田我也听见了穗子间的声音
这是收获的欢呼

荷塘边梳理羽毛的小白鹭
它们偶尔欢愉的叫声
是唱给这座安静小村最好的赞歌

五观堂素食
2008之秋
开始在这里播种

启程了
与你一起等待美丽的收获

by 薏安

（祈祷我们的美好愿望能赶快实现）

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突如其来反复无常的秋日大雨也阻挡不住我们当小贩逛市集的热情

2008年9月21日 1:48 am · 沈小宝 发表于 二手市集

二手市集第二回，室内摆摊好开心。

眼看市集就快开始了，老天爷又很不给面子地下起雨来。费尽心思装扮的露台又一次没能展示。还好我们当机立断把市集改在室内一楼二楼，要是侥幸等第一阵雨停就冲上去，接下来又要仓皇逃下来好几次。没错，这个破老天爷，当天下午一连下了好几场！

我赶紧在网上发了一通帖子，告诉大家虽然下雨我们还是继续，一定要来啊。可是好像没人理睬的样子，真是叫人着急呐。没人来逛可怎么办！

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没有月亮的晒月大会，乒乒乓乓，月饼是敲出来的。

2008年9月13日 11:31 pm · 沈小宝 发表于 最新活动

活动之前，薏安一直在折腾露台，买布，装灯，搭蓬，绕麻线，忙活了好几天。一心想着在装饰一新的美美的露台上晒月亮喝茶做月饼，老天却很不配合地下起雨来。只好将活动移到了干叶子店内，地方不够大，只是来做月饼的同学都没有地方可以坐，怠慢了真是对不住。

店里的气氛还是挺热闹的，大家都是呼朋唤友来，喝茶吃点心聊天，想来还是挺开心的。薏安的师傅来了，我一直在跟朋友聊天，我们竟都忘记了拍照这件事！

一开始大家还很矜持，一个一个上去做月饼，到后来场面几乎都失控了，大家围着做月饼的台子，揉揉揉，敲敲敲，欢笑声和着月饼模子的敲打声，相信干叶子从来没有这么热闹过。

十多种点心无限量供应，乌龙茶桂花茶玫瑰茶随你搭配，吃完带着自制的冰皮月饼回家，这样热闹过个节，大家应该还算尽兴吧？

竟然都忘记了拍照片这件事：（

by 沈小宝

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秋月照怀

2008年9月9日 10:46 pm · 果农 发表于 手抄菜单

秋月照怀

欢迎来到一年中最好的时节。

这个时节，做什么都可以轻松安适。暑热已消去，寒意尚未渗入，夏末初秋的空气，如同刚下过一阵大雨般清新。对于心来说，轻灵、喜悦是这个时节的关键词，深吸一口微凉的空气，直入肺腑，自在的喜悦便从脚底渐渐上涨，一直漫过头顶。

秋天来了。

若夫先生之操縵，下指安詳，節奏舒徐，意態悠然，初不見迫促之態。其為人也，修頎秀特；而吐屬清嘉，不尚玄遠。至乎考究名物，察稽故典，如數掌珍。指授門人之際，娓娓然不倦不躁，令人如坐春風。作字圖寫之餘，蒔蘭論茗，焚香鼓琴，丰神大雅。流風逸韻，獨邁時賢！
——『秋庵先生琴傳』，李孔元撰

『秋月照怀』

3年多来你在五观堂素食和干叶子茶料理所听到的悠远古音，都是来自这张名为「秋月照怀」的唱片。
唱片副题「容天圻琴学遗绪」，是古琴大师李孔元先生，为纪念先师容天圻先生而弹奏。
容天圻号秋庵先生，是古琴家也是书画家。容先生书斋号「秋月草堂」，得名自其友人张大千。先生藏琴二张，一为「飞霞珮」，一为「秋月」，其上亦有大千居士题字。这张唱片是以得名。
薏安偶然购得此唱片，因喜爱其秋月照怀之名。听之，十分欢喜，以之作为背景音乐，至今。

有月可赏
有茶可品
有冰皮月饼自制
有美味素食畅怀享用
古老节日的新鲜过法。

中秋晒月

中秋是中国人重视的节日。

各地过中秋的风俗多种多样，安徽堆宝塔、晋江烧塔仔、广州树中秋、香港舞火龙、苏州石湖看串月、傣族拜月、苗族跳月、侗族偷月亮菜……而在浙江书坊一带，中秋节又叫洗井节，这一天，书坊人会把村里每一口井清洗一遍，然后放入茶叶和小鱼。
而赏月、祭月、吃月饼，是最为普遍的，各地共有的习俗。

今年中秋，五观堂素食有心邀您，”露台晒月亮”

冰皮月饼

原料：熟糕粉300克、糖粉125克、精制油40克、牛奶100克、以及各种甜馅（可制50个）。
步骤：
1.冰皮粉与糖粉、精制油、牛奶均匀混合搅拌揉成面团状
2.放入密封盒中醒20分钟
3.将冰皮面团揉搓成长条形并分剂
4.用手掌压小面团成平整的圆形
5.取馅包入冰皮中，并搓圆
6.在月饼模具中撒入些冰皮粉
7.将冰皮面团放置于模具中
8.用手掌紧按模具放置口，用力均匀，直到冰皮面团紧贴于模具四周
9.敲打模具，使月饼容易脱离模具。同时将另一手置于压制口下方，待月饼落下
10.将做好的冰皮月饼置于冰箱约半小时，爽口的冰皮月饼完成了！

秋茶

秋天是乌龙茶最好的季节，乌龙茶的不凉不热就是这个季节的温度。乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶中间呈青色，叶缘呈红色，故素有“青叶镶边”美称。

秋季天地清肃、干燥少雨，谓之“秋燥”，传统医学把“燥”，与风、寒、暑、湿、火合称为“六淫”，是致病的始因，因此秋季的饮食原则应以“甘平为主”。

乌龙有绿茶的清雅芬芳，又有红茶的醇厚滋味，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，让机体适应自然环境的变化。

除此之外，桂花平津润肺，最适合调理秋天的燥气，而玫瑰的温润之性能温和初秋的寒气，也都是秋天合适的茶饮。

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